Si bien tienen reputación de saludables, también son extra densos en calorías, lo que significa que tienen más energía por ración que la mayoría de otros alimentos. Por 100 gramos de producto obtenemos 567 calorías. Por lo tanto, los beneficios para la salud dependen de la mesura. La clave está entonces en consumir solo la porción diaria recomendada.
Los nutrientes que contribuyen en la salud cognitiva
Vitaminas del grupo B. Son necesarias para la producción de elementos específicos del cerebro como los neurotransmisores y la estructura celular.
Ácidos grasos polinsaturados. Componentes críticos de las membranas neuronales, mantienen las membranas fluidas y la comunicación entre células.
Vitamina E. Involucrada directamente en la protección de la membrana celular por medio de su acción antioxidante.
Magnesio y Calcio. Regulación de la comunicación entre células del cerebro.
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